长崎大学设立本科课程，包括学校教育教员培养课程、综合经济学，医学、保健学，牙齿学药学、药科学，机械系统工学、电气电子工学、情报系统工学、构造工学、社会开发工学、材料工学、应用化学，环境科学，水产学。硕士包括如保健学、电气信息工程、国际健康开发、海洋领域生命科学、环境系统工程。环境保护设计学、环境共生政策学、机械系统工程、课程实践、教师实践、经济经营政策、热带医学、生命医学、水产学、物质工程、综合工程学等专业方向。博士包括如生态系统创新科学、放射线医疗学、海洋领域生命科学、环境海洋资源学、经济学、生产系统工程、生产科学、生命药学、新兴传染病病态防御学、医疗科学等专业方向。 

教育学研究科(Education Research Section)

- 教职实践专业(Teaching practice specialty)

- 教科实践专业（修士课程）(Teaching practice major (monk course))

工学研究科(Graduate School of Engineering)

- 综合工学专业(Comprehensive engineering)

- 生产系统工程专业(Production systems engineering)

- 绿色系统创建科学专业(Green system creates Science)

水产·环境科学综合研究科(Department of Fisheries and Environmental Sciences)

- 水产学专业(Fisheries Science)

- 环境保全设计专业(Environmental protection design major)

- 环境共生政策学专(Environmental symbiotic policy)

- 海洋环境资源学专攻(Specializing in marine environmental resources)

- 海洋场生命科学专业(Ocean field life sciences)

医齿药学综合研究科(Medical dentistry comprehensive research section)

- 修士课程(master course)

- 热带医学专业(Tropical Medicine)

- 保健学专业(Health Science)

- 生命科学专业药(Health Science)

长崎（Nagasaki），是日本九州岛西岸著名港市，长崎县首府。长崎市位于日本的西端，与我国上海相隔仅800公里，自古以来就是沟通中国与日本的桥梁。长崎市是日本锁国时代少数对外开放的港口之一，是一个交通枢纽城市，英国、葡萄牙、荷兰都是通过它与日本有了密切的往来。长崎与朝鲜半岛也有很深的渊源。长崎也是继广岛之后世界上第二个被原子弹毁灭的城市。